目前各种农副产品中的农药残留,已经严重的影响到人们的身体健康以及生命安全,那么农药污染食品的途径有哪些呢?下面小编给大家分享农药污染食品主要途径，希望能够帮助大家!

农药污染食品主要途径

一是为防治农作物病虫害使用农药，喷洒作物而直接污染食用作物;

二是植物根部吸收;

三是空中随雨水降落

四是食物链富集;

五是运输贮存中混放。

几种常用的、容易对食品造成污染的农药品种有有机氯农药、有机磷农药、有机汞农药、氨基甲酸酯类农药等。

随着现代工业技术的发展，工业有害物质及其他化学物质对食品的污染也越来越引起人们的重视。工业有害物质及其他化学物质主要指金属毒物(如有甲基汞、镉、铅、砷、N-亚硝基化合物、多环芳族化合物)等。工业有害物质污染食品的途径主要有环境污染，食品容器包装材料和生产设备、工具的污染，食品运输过程的污染等。

食品安全小知识

1、讲究个人卫生，饭前便后要洗手，饭后漱口保持口腔卫生，集体用餐要使用公勺公筷。

2、吃饭要细嚼慢咽，更利于营养的消化吸收，专心吃饭，不说笑打闹。

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不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。

不食用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。不光顾无证无

照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

不随便吃野菜、野果。

生吃瓜果要洗净。

进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。