餐桌上的礼仪有哪些 如何文明就餐,我们中华民族具有传统的文明,无论在什么方面,都是有一些规矩需要遵从的,下面小编给大家分享中国古代的饮食礼仪特点，希望能够帮助大家!

中国古代的饮食礼仪特点

1.中国古代饮食礼仪的政治性

把饮食与政治联系起来，是中国古代独特的饮食理念。自古认为治理国家与饮食烹饪的原理是相通的。《老子》曰：“治大国烹小鲜”。意思就是说治理大国要十分小心谨慎，如同烹饪小鱼那样不可随便搅动之。

饮食与政治的联系还表现在为官者与民众在饮食上的差别，为官者称为“肉食者”，平民为“蔬食者”、“藿食者”。勤学——从政——肉食这样的社会思想和教育观念正是在这样的背景下产生的。

古代社会各个阶层的日常生活中，饮食因为所处地位的高下而有很大的不同，贵族们的钟鼎而食与庶民的食不果腹这样的差异，也是由于统治者地位高下不等使得财富占有的多寡不同而造成的。

2.中国古代饮食礼仪的神赐性

社会对天神、地示和人鬼主要是祖先神仍充满敬畏，遇到重大节日或事情皆需要祭祀，希望通过祭祀达到禳灾赐福的目的。同时周人认为他们日常所食之物乃神灵所赐，吃掉祭品则是分享神灵的福佑，因此在祭祀之后要举行宴会分享祭品。

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用手拿着吃西餐

西餐中也有需要用手来拿的食物，但是如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。

可以用手拿着吃的食物有：带芯的玉米、肋骨、带壳的蛤蚌和牡蛎、龙虾，其次是三明治、干蛋糕、小甜饼，还有一些水果;脆熏肉、蛙腿、鸡翅和排骨、土豆条或炸薯片、小萝卜、橄榄和芹菜等也可以视情况而用手来拿。

吃三明治时要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的;稍大的在吃之前可以先切开;配卤汁吃的热三明治则需要用刀和叉。

通过拿面包的方式，可以看出一个人是否有修养：在吃面包或蛋卷时，在抹黄油之前先把其切成两半或小块的话，就说明这个人很有修养。小饼干用不着弄碎。使用盘中的黄油刀将黄油抹上就可以。黄油应在盘子里或盘子上部的位置，黄油刀稍靠右边放，刀柄要放在盘子外面以保持清洁。热土司和小面包是需要马上抹油的，不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油;丹麦糕点(甜蛋卷)需要切成两半或四半，随吃随抹。

熏肉吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。

从上面的介绍中我们可以知道，西餐桌上的礼仪也是有不少的，我们若是以前不知道的，可是要赶紧了解清楚了。